Io chef: come siamo davanti ai fornelli?

[Susina_Juve 51]

Adoro cucinare ho tanta fantasia.. Ora mi sono fissata con marmellate particolari e biscotti

ieri ho fatto quelli con le gocce di cioccolato

[FrancoSpruzzo 1.701]

Sono abbastanza portato, ma più che una passione lo faccio per mangiare

Non faccio un piatto per poi farlo mangiare ad altri, diciamo che la mia predisposizione alla cucina è strettamente legata alla mia voglia infinita di mangiare.

L'ultimo piatto che ho cucinato è stato un dolce, la Sacher Torte, mi è venuta molto bene

Poi sono capace a fare il Tiramisù, la crostata, la pizza al forno, la pasta,il ciambellone, la torta al testo(specialità delle mie zone) e i piatti semplici come la frittata ecc...

Ogni tanto mi piace farmi un bel barattolo di Burro d'arachidi che è molto semplice da fare e sto ancora imparando a fare la maglionese che non mi riesce!

Poi mi piace anche fare un crema che ho mangiato una volta formata da crema di nocciole e miele

[ilMATTOdiCHEB 3.503]

 

Da bambino stavo più tempo davanti ai fornelli con la mamma che sui libri

Adoro la cucina, specie i primi piatti di pesce, molluschi o crostacei.

 

Essendo poi appassionato di pesca le due cose poi si conciliano alla perfezione.

Pescare qualcosa e cucinarla il giorno stesso, fresca fresca, non ha prezzo.

...E la mia ragazza apprezza

Tanto che l'estate, quelle 3-4 volte che riusciamo a farci una giornata di mare, mi fa portare sempre maschera, tubo e pinne

[Bob Kelso 30.124]

Posso palesemente mandarvi tutti al diavolo?

[GobboBello 5.845]

Posso palesemente mandarvi tutti al diavolo?

 

ma tu sai fare i bahama mama

 

[Bob Kelso 30.124]

ma tu sai fare i bahama mama

 

 

più che altro bere

e so anche mangiare i muffin

[GobboBello 5.845]

più che altro bere

e so anche mangiare i muffin

 

 

uaua

[nostalgico del trio 15.542]

più che altro bere

e so anche mangiare i muffin

 

haha

[mirkuzz90 1.860]

Posso palesemente mandarvi tutti al diavolo?

ti faremo un corso personalizzato , basta che poi non prendi alla lettere quando ti dicono , butta la pasta

[SeeMeCrucifyRespect 339]

Mi sono aperta un dito tagliando il Montasio.

Ho detto tutto.

[GobboBello 5.845]

Mi sono aperta un dito tagliando il Montasio.

Ho detto tutto.

 

Shane: così tenera che si taglia con un formaggio.

 

praticamente sei come il Tonno Rio Mare

[SeeMeCrucifyRespect 339]

Shane: così tenera che si taglia con un formaggio.

 

praticamente sei come il Tonno Rio Mare

 

Praticamente

Ma mi credi che prima di me si era tagliata mia mamma e quindi stavo pure attenta a non fare movimenti troppo bruschi?

C'è da dire però che quel coltello era un rasoio!

[GobboBello 5.845]

Praticamente

Ma mi credi che prima di me si era tagliata mia mamma e quindi stavo pure attenta a non fare movimenti troppo bruschi?

C'è da dire però che quel coltello era un rasoio!

 

io butterei via il coltello, il fato vi ha voluto dare un segno

[SeeMeCrucifyRespect 339]

io butterei via il coltello, il fato vi ha voluto dare un segno

 

Dio ci ha punite!

Che ansia

 

Comunque tornando alle mie esperienze ai fornelli: l'unica volta che ho fatto la pasta è risultata senza sale e di consistenza sul molle\liquefatto, il caffè non ne parliamo...acqua sporca

Non so neanche condirmi i pomodori ragazzi!!!

Mi faccio portare la pizza

[nostalgico del trio 15.542]

Oggi ho fatto con mia mamma i cuculi* a brioches.

*(Dolce tipico calabrese per il periodo pasquale. )

 

Ora abbiam messo a lievitare l'impasto.

 

Domani sera, invece, farò il gateau di patate.

Bono!

 

vabbè,ma allora sei da sposare

[EverAndEver 6.188]

Sono venuti buonissimi.

Belli dorati e morbidi.

 

Poi domani vi diró come sa quella con le gocce di cioccolato. Ho provato solo una piccola brioche fatta con quell'impasto, ma era ancora calda.

 

Piú tardi faró la glassa da metterci sopra.

 

vabbè,ma allora sei da sposare

 

[mirkuzz90 1.860]

 

 

vabbè,ma allora sei da sposare

ndt provolone show 1.0

 

occhio silvia

[EverAndEver 6.188]

ndt provolone show 1.0

 

occhio silvia

 

 

Ho fatto la glassa.

Eccola terminata!

 

 

Come vi sembra?

 

Poi ecco la pastiera (i decori di mia mamma ), i cannoli siciliani ed i cuculi fatti con mia mamma.

 

 

Ed una sciocchezza fatta al mio amore!

 

 

Ci siamo date alla pazza gioia in questi giorni!

[FavolaBianconera 1.349]

i cannoli!!!!!!!!!!!!!!!!

[mirkuzz90 1.860]

 

 

Silvia sei bravissima ... poi i cannoli

 

 

io oggi invece ho fatto la frittata con wurstel , mortadella e mozzarella ... peccato che nella base non ci ho messo l'olio e si è attaccata tutta

 

però era buona comunque

[FavolaBianconera 1.349]

Silvia sei bravissima ... poi i cannoli

 

 

io oggi invece ho fatto la frittata con wurstel , mortadella e mozzarella ... peccato che nella base non ci ho messo l'olio e si è attaccata tutta

 

però era buona comunque

 

una cosina delicata proprio .

[nostalgico del trio 15.542]

ndt provolone show 1.0

 

occhio silvia

 

ma quale show

[Morbe 573]

Un vero uomo di origini sicule deve saper cucinare...

Diciamo che essendo un buona forchetta e avendo una fidanzata milanese doc che non sa cucinare sugli standard della cucina meridionale, ho dovuto imparare; quindi mi faccio dire da mia madre tutte le ricette tipiche e non, per non far scomparire la tradizione palermitana essendo io molto legato alle mie radici.

Comunque sono bravissimo a cucinare piatti indiani e cinesi, anche se adesso essendo a dieta...

[EverAndEver 6.188]

Silvia sei bravissima ... poi i cannoli

 

 

io oggi invece ho fatto la frittata con wurstel , mortadella e mozzarella ... peccato che nella base non ci ho messo l'olio e si è attaccata tutta

 

però era buona comunque

 

Grazie, Mirko.

 

Bona! E leggera, soprattutto.

Come mai non hai messo l'olio? Se la padella non è antiaderente basta metterne anche solo un goccio e "spanderlo" con un tovagliolo. Così non si attacca e non viene fritta.

[nostalgico del trio 15.542]

l'altra sera ho infarinato del petto di pollo tagliato a striscioline,l'ho fatto rosolare,poi a fine cottura ci ho versato sopra una salsa fatta da me in precedenza,composta da philadelphia,latte e un pò di ketchup(non deve venire troppo denso,al posto del philadelphia potete metterci un altro tipo di formaggio simile,mentre al posto del ketchup del pomodoro).......oltre al petto di pollo ci stanno bene anche gli hamburger,ma a me non piacciono

 

stasera invece non so che fare

 

quindi non cucino niente